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Zutaten:
... und dazu:
Den Rand des Glases mit etwas Wasser benetzen und kurz in Kokosraspeln tauchen.
Einen Espresso zubereiten. Den Rum, den Likör und den Sirup mit etwas Crushed Ice in den Cokctailshaker geben und kräftig durchschütteln.
Das restliche Crushed Ice gemeinsam mit dem gemischten Cocktail in das Glas geben.
Nun den Espresso dazu geben. Mit einer Scheibe Ananas garnieren - fertig!